1、香料植物：丁香
1、丁香，香料植物。
学名Syzygium aromaticum (L.) Merr. Et Perry。
木犀科，丁香属。
亦名丁子香、鸡舌。
常绿乔木。叶对生，革质，卵状长椭圆形。夏季开花，花淡紫色，聚伞花序。果实长倒卵形至长椭圆形，称“母丁香”；干燥花蕾入药，称“公丁香”，性温，味辛，功能温胃降逆，主治呃逆、胸腹胀闷等。花蕾提取的丁香油为重要香料。 原产马鲁古群岛，我国广东、广西、海南等地有栽培。

关于此植物入药的资料：
【药 名】：丁香
【拼 音】：DINGXIANG
【拉丁名】：Flos Caryophyllata
【来 源】：为双子叶植物木犀科植物丁香的花蕾。
【功 效】：温中、暖肾、降逆。
【主 治】：治呃逆、呕吐、反胃、痢疾、心腹冷痛、痃癖、疝气、癣症。
【性味归经】：辛，温。 ①《开宝本草》：“味辛，温，无毒。”
入胃、脾、肾经。 ①《汤液本草》:“入手太阴、足阳明、少阴经。” ②《雷公炮制药性解》:“入肺、脾、胃、肾四经。”
【用法用量】：内服，煎汤，0．3～1钱；或入丸、散。外用：研末调敷。
【用药忌宜】：热病及阴虚内热者忌服。李杲：“气血胜者不可服，丁香益其气也。”《本草经疏》：“一切有火热证者忌之，非属虚寒，概勿施用。”
【药物配伍】：《雷公炮炙论》：“不可见火。畏郁金。”
【别 名】：丁子香（《齐民要术》）、支解香、雄丁香（《本草蒙筌》）、公丁香（《本草原始》）。处方名：丁香、公丁香
【处方名】：丁香、公丁、公丁香
【商品名】：丁香、公丁香。以花蕾干燥、个大、饱满、色棕紫而新鲜、香气浓烈、油性足者为佳。
【药用部位】：本植物的树根（丁香根）、树皮（丁香树皮）、树枝（丁香枝）、果实（母丁香）、花蕾蒸馏所得的挥发油（丁香油）亦供药用，各详专条。
【动植物资源分布】：分布马来群岛及非洲，我国广东、广西等地有栽培。药材主产于坦桑尼亚、马来西亚、印度尼西亚等地。我国广东有少数出产。
【药材的采收与储藏】：通常在9月至次年3月间，花蕾由青转为鲜红色时采收。
【炮制方法】：采下后除去花梗，晒干。
【考 证】：出自《开宝本草》，药性论；①《雷公炮炙论》：“凡使（丁香），有雌雄，雄颗小，雌颗大，似枣核。方中多使雌，力大，膏煎中用雄。”②《开宝本草》：“丁香，二月、八月采。按广州送丁香图，树高丈余，叶似栎叶，花圆细，黄色，凌冬不雕。医家所用惟用根。子如钉子，长三、四分，紫色，中有粗大如山茱萸者，俗呼为母丁香，可入心腹之药尔。”
【生药材鉴定】：干燥的花蕾略呈短棒状，长1．5～2厘米，红棕色至暗棕色；下部为圆柱状略扁的萼管，长1～1.3厘米，宽约5毫米，厚约3毫米，基部渐狭小，表面粗糙，刻之有油渗出，萼管上端有4片三角形肥厚的萼；上部近圆球形，径约6毫米，具花瓣4片，互相抱合。将花蕾剖开，可见多数雄蕊，花丝向中心弯曲，中央有一粗壮直立的花柱，质坚实而重，入水即沉；断面有油性，用指甲划之可见油质渗出；气强烈芳香，味辛。以个大、粗壮、鲜紫棕色、香气强烈、油多者为佳。显微鉴定： 花托部位横切面，表皮为1列扁平细胞，外被较厚的角质层。皮层较宽，外侧散有2～3列径向延长的油室。中柱有20～50个小型双韧维管束，断续排列成环，维管束外围有少数木化纤维；内侧为薄壁细胞组成的通气组织，有大型细胞间隙。中央为轴柱，有约17个细小维管束。本品薄壁细胞含细小草酸钙簇晶。粉末：暗红色。①纤维多单个散在，梭形，边缘平整或波状弯曲，有的呈不规则连珠状突起并气扭曲，长106～648μm，直径12～68μm，壁厚5～23μm，微木化，孔沟较稀或不明显，胞腔宽狭不一，有的胞腔内含棕色油状物。②花粉粒极面观三角形，赤道轴长12～ 30μm，赤道表面观双凸镜形，具3副合沟。③草酸钙簇晶大多存在于较小的薄壁细胞中，也有数个簇晶连接成行，簇晶直径3.5～26μm。另可见少数细小方晶。④油室类圆形或椭圆形，直径约至150μm，多破碎，分泌细胞界限不分明，有的含黄色油状物。⑤花托表皮细胞断面观类方形或类长方形，外被角质层；表面观类多角形或类长方形。⑥花粉囊内壁细胞断面观类长方形，壁具条状或网状增厚。⑦花丝表皮细胞表面见类长方形，垂周壁波状弯曲，外平周壁可见波状角质纹理。此外，有细小螺纹导管及类多角形的花瓣表皮细胞。 本品以个大、粗壮、色红棕、油性足、能沉于水、香气浓郁、无碎末者为佳。按《国华人民共和国药典》（1995年版）规定，含挥发油不得少于16.0%（ml/g）。
【中药化学成分】：花蕾含挥发油即丁香油。油中主要含有丁香油酚（Eugenol）、乙酰丁香油酚、B-石竹烯（B一Caryophyllene），以及甲基正戊基酮、水杨酸甲酯、葎草烯（Humuleno）、苯甲醛、苄醇、间甲氧基苯甲醛、乙酸苄酯、胡椒酚（Chavicol）、a一衣兰烯（ａ一Ylangene）等。也有野生品种中不含丁香油酚（平常丁香油中含64～85％），而含丁香酮（Eugenone）和番樱桃素（Eugenin）。花中还含三萜化合物如齐墩果酸（Oleanolic acid、黄酮和对氧萘酮类鼠李素（Rham-netin）、山奈酚（Kaempferol）、番樱桃素、番樱桃素亭（Eugenitin）、异番樱桃素亭（Isoeugenitin）及其去甲基化合物异番樱桃酚（IsoeugenitoI）。
【中药化学鉴定】：（1）取粉末少许，滴加氯仿搅匀，再加3%氢氧化钠的氯化钠饱和液1滴，加盖玻片，放置片刻，有针状丁香酚钠结晶析出。（2） 取切片直接滴加碱液，加盖玻片，可见油室内有针状丁香酚钠结晶形成。（3） 薄层鉴别：取本品粉末0.5g，加乙醚5ml，振摇数分钟，过滤，滤液供试品溶液。另取丁香酚对照品，加乙醚制成对照品溶液。将两种溶液点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚（60～90℃）-醋酸乙酯（9：1）展开，取出晾干，喷以5%香草醛硫酸溶液，于105℃烘干。可见供式液色谱与对照品溶液色谱在相同位置显相同颜色的斑点。
简述：治疗牙痛、支气管炎，神经痛、胃酸，抗呼吸系统及泌尿系统感染，减轻痢疾所造成之不适与疼痛，改善衰弱体质与贫血，催情（性无能、冷感），驱虫。促进血液循环，治疗皮肤溃疡及伤口发炎，治疗疥癣，改善粗糙肌肤。
【本质】
似指甲状的红棕色花苞是精油的原料，树平均高度为５～６公尺左右，主要产地斯里兰卡、瓜哇、马达加斯加，以蒸馏法制得，其香味为有点鲜苔及木香的花香，是香水制造业不可缺少的香味，亦常加入酒中，精油颜色为透明无色。
【历史临床记录】
是瘟疫抗菌剂的良好植物、驱虫剂，对消化有帮助。
【使用需知】
对皮肤有刺激性。
【功效】
头痛，牙痛，口臭，支气管炎，腹痛腹泻，消化不良，反胃呕吐，胀气，关节炎，风湿痛，阳萎早泄性冷感，抗蜂窝组织炎，增进记忆力，消除睡意，催情。
【精油选购等级】
特殊属性的十种精油之一。
【心理面】
对心情有正面的影响，舒缓因情绪郁结而产生的不快或胸闷感。
【生理面】
能抑制细菌及微生物滋长，稀释后对于人体黏膜组织无刺激性，故可安心用于牙科口腔治疗中，让人有「牙医」的联想，虽然这样的联想拉远了人们与丁香亲近的意愿，但这也证明丁香的杀菌消毒能力广受医学界的信赖。
具健胃消胀、促进排气的功效，减轻因胃部发酵产生的恶逆、反胃与口气不佳。缓和因拉肚子所引起的腹部疼痛。
减轻上呼吸道感染症状，丁香有净化空气的效果，利用扩香器及呼吸可增加身体的抗菌能力。
【发肤面】
可稀释后用于疮、痈、疔、疖等的皮肤创伤，有消肿抗炎的伤口上，促进愈合的作用。
【初阶精油魔法】
利用丁香所调制的按摩油抹于太阳穴，能减缓阵阵发胀型的头痛。
利用3d丁香，加入200CC的水中，用来漱口，可消除口腔异味，预防蛀牙及牙龈炎
【进阶精油魔法】
感冒的时候：使用百里香、薰衣草、丁香、茶树各一滴，用蒸的方式吸入，或是将百里香、尤加利、胡椒薄荷、丁香等滴在手帕或是面纸上然后靠近鼻子深吸气。
【使用场所】
办公室、书房、饭厅
【使用方法】
扩香器扩香，按摩腹部，点擦于皮肤伤口、溃疡周遭。
【注意事项】
不可直接用于泡澡，若要使用盆浴或是足浴时，需与奶精（奶油球）混合后在低入水中,以免刺激。

2、植物：丁香花
基本信息
英文名：Syringa Lilac
别名：百结，情客，紫丁香，丁子香、鸡舌香，

[科学分类]
域： 真核域(Eukarya)
界： 植物界(Plantae)
门： 被子植物门(Magnoliophyta)
纲： 双子叶植物纲(Magnoliopsida)
目： 脣形目(Lamiales)
科： 木犀科(Oleaceae)
属： 丁香属(Syringa)

简述
丁香花的简称，又名紫丁香、百结花等，为木樨科香花属落叶灌木或小乔木。植株高约4—5米，树皮暗灰色或灰褐色，有沟裂，枝条光滑无毛。叶卵圆形或肾脏形，先端锐尖，叶基心脏形，全缘，革质。初春开花，花单瓣或重瓣，开于前年小枝上，顶生或腋生，花端四裂，筒状，呈圆锥花序，瓣柔色紫，情香袭人，为我国著名园林花卉。丁香花花期4—5月，9—10月蒴果成熟。蒴果呈压扁状，先端尖、每室有带翅种子二粒。种予收后即可播种，也可密藏至第二年春播种。
丁香花原产欧洲和我国。据统计，世界上丁香花品种约有28种，我国就占23种，主要分布在华北、东北、西北及长江流域。主要品种及变种有：白丁香、紫丁香、佛手丁香、北京丁香、云南了香、四川丁香、关东丁香、小叶丁香、羽叶丁香、红丁香、蓝丁香、花叶万香等。

栽培管理
丁香花性喜阳光，稍耐阴，耐寒性强，也耐旱，喜湿润，忌渍水。抗逆性强，对土壤要求不严，但适生于肥沃、疏松、排水良好的土壤中，切忌栽于低洼阴湿处。
丁香花宜在早春芽萌动前进行移栽。移栽穴内应先施足基肥，基肥上面再盖一层土，然后放苗填土。栽后浇一次透水，以后再浇2—3次水即可成活。丁香适应性强，管理比较粗放，平时只要注意除草，雨季防涝，干旱时注意浇浇水，便可顺利生长。丁香不喜大肥，切忌施肥过多，以免引起枝条徒长，影响开花。一般每年或隔年入冬前施一次腐熟堆肥即可。
3月中旬发芽前，要对丁香进行整形修剪，硫除过密枝、细弱枝、病虫枝，中截旺长枝，使树冠内通风透光。花谢后如不留种，可将残花连同花穗下部两个芽剪掉，以减少养分消耗，促进萌发新枝和形成花芽。落叶后，还可以进行一次整枝，以保树冠圆整美观，利于来年生长、开花。
丁香花病虫害很少。主要害虫有蚜虫、袋蛾及刺娥。可用800一1000倍40％乐果乳剂或1000倍25％的亚胺硫磷乳剂喷洒防治。

繁殖
丁香花可采用分株、压条、嫁接、扦插和播种等多种方法进行繁殖，一般多用播种和分株法繁殖。
播种在四月上旬进行。先特种子放在40一50℃的热水中浸泡l一2小时，捞出后以一份种二份沙的比例混合，置于向阳处，盖上草袋或麻袋，经常浇水，以保持草袋、麻袋湿润，约经一周，种子可发芽，然后播种。
分株于3月或11月均可进行。只要将母株根部丛生出的茎枝分离出，另行移栽即可。扦插宜在秋季进行。嫁接多以女贞、水蜡树作砧木，行高接法，一般在砧木离地120一150厘米处进行嫁接，接芽、接穗要选自优良品种的母株。还要注意随时剪除砧术新发的枝芽，以免消耗营养，使接芽和接穗发育不良，喧宾夺主。压条繁殖于2月进行为好。压条时，粗枝要进行环剥处理。压条成活后2—3年可开花。
丁香花宜地栽，也可盆裁。移栽时，根部要尽量多带土，这样容易成活。
怎样栽种丁香花？
丁香花性喜阳光，稍耐阴，喜湿润，忌积水，耐寒耐旱，一般不需多浇水。要求肥沃、排水良好的沙壤土。如果栽在荫蔽环境中，则枝条细长较弱，花序短小而松散，花朵没有光泽。若种植在瘠薄的土地上，虽然也能生长，但花不而少，且长势瘦弱。因此宜栽在向阳、肥沃、土层深厚的地方。栽植时，需带上土坨，并适当剪去部分枝条，栽后灌足水。以后每年春季天气干旱时，当芽萌动、开花前后需各浇一次透水。丁香不喜大肥，切忌施肥过多，否则易引起徒长，影响开花。一般每年或隔年入冬前施一次腐熟的堆肥，即可补足土壤中的养分。花谢以后，如不留种，可将残花连同花穗下部两个芽剪掉，同时疏除部分内膛过密枝条，有利通风透光和树形美观，有利促进萌发新枝和形成花芽。落叶后可把病虫枝、枯枝、纤细枝剪去，并对交叉枝、徒长枝、重叠枝、过密枝进行适当短截，使枝条分布匀称，保持树冠圆整，以利翌年生长和开花。地栽丁香，雨季要特别注意排水防涝。因为积水过久，即易落叶死亡。

病虫害防治
（1）褐斑病 幼苗和成龄树都有发生，为害枝叶、果实。防治方法：①可在发病前或发病初期用1∶1∶100倍的波尔多液喷洒；②清洁田园，消灭病残株，集中烧毁。（2）煤烟病 主要是由黑刺粉虱、蚧类、蚜虫等害虫的为害而引起的。防治方法：①发现上述害虫为害时用杀虫剂喷杀；②发病后用1∶1∶l00倍的波尔多液喷洒。（3）根结线虫病 由一种线虫引起，为害根部。防治方法：可用3％呋喃丹颗粒剂穴施或撤施于根区。 （4）红蜘蛛 为害叶片。防治方法：用0.2－0.3波美度石硫合剂和20％三氯杀螨砜稀释500倍液喷杀。两种液体混合使用效果更好。每5－7天喷1次，连续2－3次。（5）红蜡介壳 为害枝叶。防治方法：冬季可喷10倍松脂合剂，50％马拉松稀释1000－1500倍液喷杀，每隔7－15天喷1次，连续2－3次。（6）大头蟋蟀 为害小枝、叶、幼干。防治方法：采用毒饵诱杀。先将麦麸炒香，然后用90%晶体致百虫30倍液，拌湿麦麸，傍晚放畦周围。

象征意义
（1）丁香花——寓意勤奋、谦逊，象征学校的良好校风
（2）丁香花是素雅的。它那白色或淡紫的小花，常常不为人们所注目。也许有人嫌它不美，如果美是专指鲜艳夺目而言，然而它实在是很可爱的。它不贪求赞美，也不奢望爱恋，它价值不凡又含而不露；为着人们生活的更幸福，更美好，它无私地将小小身躯，全部投到了祖国医药学事业中。丁香的性格是温柔的，但也不缺乏热烈。它虽然素装淡裹，却有许多的内秀。丁香又是严肃的，它柔中有刚。
（3）在法国，「丁香花开的时候」意指气候最好的时候。 生日是5月17日或者6月12日的人的幸运花是丁香花。 在西方，该花象徵著「年轻人纯真无邪，初恋和谦逊」。
（4）丁香花为哈尔滨市的市花。