中国花卉食品
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花卉酒
（1）菊花酒 甘菊花2000克，枸杞500克，当归500克，生地黄1000克，放锅中，加水适量煎汁，用纱布过滤去渣待用。糯米3000克淘洗干净放入锅内，加清水适量煮至半熟沥于，与菊花汁混匀蒸熟，再拌入适量酒曲，装入瓦坛中。把坛放在适当的地方，四周用棉花或稻草保温发酵，直发到有味甜时即成。饮用时，每次3汤匙，用开水冲服。菊花酒有养肝肾，利头目，抗早衰之功效。
（2）桂花酒 采初开放的桂花20～30克，清水洗过，放入瓶内，再注入白酒500克，封口贮存半月，滤去渣，饮之，味甚美。
（3）玫瑰酒 鲜玫瑰花瓣20克，用清水漂洗净，控干水分。装入瓶中，然后注入白酒500克，封口保存半月，即可饮用。
（4）梅花酒 鲜梅花瓣20～30克，用清水漂洗干净，控干水分，装入瓶中，然后注入白酒500克，封口保存半月，即可饮用。
（5）红花酒 红花30克，白酒500克，泡7天后服用。每次20~30毫升，每日2～3次。治各种瘀阻疼痛（红花为菊科一年生草本植物红花Carthamus tinctorius的管状花）。
（6）竹叶酒 淡竹叶30克，白酒500克。将淡竹叶洗净剪碎装入纱布袋，浸泡酒中，3日后即可饮用。每次1小盅。可祛风湿，畅心神，适用于风湿热痹、关节热痛而心烦、尿黄赤者以及温热病心烦口渴、睡眠不安等症。
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